Настойка Балчуг Чёрная Смородина 0.5 л создается на основе натуральных ингредиентов. Производят его на одном из московских заводов, который специализируется на подобных напитках с 1990-х годов. Основой служит спирт высшей очистки, который смешивают с соком и экстрактом чёрной смородины. Уникальность в том, что используются только ягоды, собранные в экологически чистых регионах России. Смородину перетирают с сахаром и настаивают в течение нескольких недель, затем смесь фильтруют, добавляют спирт и доводят до нужной крепости. При этом избегают искусственных ароматизаторов и красителей, добиваясь чистого и насыщенного вкуса. Настаивание в стеклянных ёмкостях сохраняет природную кислинку и свежесть ягод. Название «Балчуг» связано с историческим местом в центре Москвы, что придает напитку узнаваемость и легкий налет ностальгии. В 2021 году настойка получила бронзу на конкурсе «Лучший ликёр России». Критики хвалят её за откровенный ягодный характер, умеренную сладость и чистоту во вкусе.
