Пино де Шарант Claude Thorin Colombard 2012 года 0,75 л относится к редкой категории винтажей, отражающий особенности конкретного урожая. Напиток создан в хозяйстве Клод Торин из винограда, выращиваемого в нескольких терруарах региона Гранд Шампань. Почвы здесь меловые, климат умеренный океанический, с мягким летом и достаточным количеством солнца. 2012 год во Франции был сложным для виноделов из-за нестабильной погоды, но для Шаранты он оказался удачным: тёплая осень позволила сохранить ароматическую чистоту и хорошую кислотность сырья. Производство основано на традиционном методе, при котором свежий виноградный сок сорта Коломбар соединяют с молодым коньяком, после чего ферментация останавливается естественным образом. Далее напиток выдерживается в дубовых бочках около 9 лет. Уникальность этого Пино де Шарант заключается в его винтажном характере и длительной выдержке, что редко встречается в данной категории и высоко ценится знатоками.
