Мескаль Mezcal Artesanal Ojo de Tigre Joven 0.7 л

Спиртной напиток Мескаль Артизаналь Охо де Тигре Ховен, 0,7 л — аутентичный дистиллят из голубой агавы, создаваемый по традиционной ремесленной технологии из сырья, выращенного в Оахаке и Пуэбле. Для производства используют зрелые растения, выращенные на высоте около 1000–1500 метров над уровнем моря на бедных вулканических и известняковых почвах, формирующих яркий минеральный профиль сырья. Сердцевины агавы запекают в конических земляных печах, выложенных камнем, что придаёт напитку характерные дымные оттенки. После естественной ферментации на диких дрожжах сок подвергают двойной перегонке в медных аламбиках, сохраняя чистоту и выразительность вкуса. Категория joven означает отсутствие выдержки в бочке, благодаря чему раскрывается первозданный характер агавы и нюансы терруара.

• Цвет: прозрачный, кристально чистый.
• Аромат: свежий, с нотами копчёной агавы, цитрусовой цедры, зелёного перца и лёгкими травяными оттенками.
• Вкус: мягкий, сбалансированный, с деликатной дымностью, нюансами лайма, специй и продолжительным сухим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, тако с рыбой или курицей, мягкие сыры, блюда мексиканской кухни.
• Температура сервировки: 16–18 °C.