Масло Castillo de Ontur

Castillo de Ontur — испанский бренд оливкового масла, производимый кооперативом Ontalba, основанным в 1957 году в результате объединения кооперативов Сан-Хосе де Онтур и Сан-Исидро де Альбатана. Расположенный в муниципалитете Онтур провинции Альбасете (Кастилия-Ла-Манча), Ontalba объединяет более 950 хозяйств, занимающихся виноделием и производством масла. Оливковые рощи кооператива занимают около 2500 гектаров, обеспечивая ежегодный урожай примерно 3 миллионов килограммов оливок, из которых получают около 630 000 литров масла.

Терруар региона характеризуется средиземноморским климатом с холодными зимами и жарким летом, а также известково-глинистыми почвами, что создает идеальные условия для выращивания оливковых деревьев. Ассортимент Castillo de Ontur включает масла из различных сортов оливок, таких как Пикуаль, Корникабра, Арбекина и Мансанилья. Эти масла отличаются интенсивным вкусом с нотами томатного листа, цветка цуккини, спелого томата и зеленой сливы, а также сбалансированной горчинкой и пикантностью.