Чёрная икра Премиум 200 г относится к зернистому типу. Получена от сибирских осетров, выращиваемых в экологически чистых условиях в искусственных водоёмах под постоянным контролем специалистов. Указание Премиум означает, что для наполнения этой банки отбирали самые лучшие, крупные и целые икринки одинакового размера и без механических повреждений.
- Цвет продукта варьируется от серебристо-серого до густого коричневого.
- Вкус нежный, маслянистый, с характерными сливочными и ореховыми оттенками, без рыбной горчинки и избытка соли. Икринки лопаются во рту легко, давая мягкий, но ощутимый хруст.
- Аромат свежий, отдалённо напоминающий морской бриз и сливки. Сибирский осетр даёт икру с чуть более мелким зерном, чем другие виды осетровых, но она славится своей плотностью, чистотой вкуса и долгой сохранностью формы.
- Стеклянная банка не просто показывает товарный вид деликатеса, но и позволяет продукту равномерно прогреваться при пастеризации, что продлевает срок годности без лишних консервантов.
- Можно подать икру на льду как самостоятельное блюдо, либо использовать для начинки блинов, тарталеток, бутербродов с маслом или яйцом.
