Дистиллят Domaine Riefle Quetsch 0.7 л. создается в регионе Эльзас, известном своими традициями производства фруктовых дистиллятов. Используемые для его создания сливы сорта квецш выращиваются в области, где климат сочетает умеренно холодные зимы и тёплые летние месяцы, что позволяет плодам достигать максимальной зрелости и выраженности вкусовых качеств. Технология производства предполагает использование старинных методов дистилляции.