Сидр Le Pere Jules Cidre De Normandie 0,75 л создают в семейном хозяйстве во Франции из яблок нескольких поздних разновидностей, собранных в старых садах с глинисто-известковыми почвами. Для производства используют натуральный сок прямого отжима. Медленное брожение проходит при низкой температуре, благодаря чему сохраняются природная свежесть, тонкая игристость и выразительный фруктовый характер. Производитель уделяет внимание длительной выдержке на осадке, что делает структуру более мягкой и цельной.
- Цвет: золотисто-медовый, с янтарными бликами и устойчивой пеной.
- Аромат: печёные яблоки, белые цветы, луговые травы, лёгкие ноты карамели, ореховой скорлупы и цитрусовой корки.
- Вкус: гармоничный, освежающий, с фруктовой насыщенностью, умеренной кислотностью и деликатной терпкостью в финале. Послевкусие долгое, с намёками на спелые плоды и пряные акценты.
- Гастрономические сочетания: запечённая утка, свиная рулька, куриный паштет, тарт с луком и сыром, камамбер, бри, морепродукты на гриле, галеты с ветчиной, яблочный пирог, ореховое печенье. Подходит для миксов с кальвадосом, имбирным элем, тоником или розмарином.
- Температура подачи: 6–8 °С.
