Бренди Kok Deer XO 0.7 л уникален тем, что произведен в Китае из винограда сорта Уни Блан, выращенного на старых виноградниках округа Яньтай (провинция Шаньдун). Средний возраст лоз превышает 20 лет. Урожай собирают вручную после первых заморозков, когда в ягодах повышается до максимума концентрация сахаров, но при этом сохраняется свежая кислотность. В рамках классической технологии проводят двойную дистилляцию, после чего бренди выдерживается не менее шести лет в бочках из европейского дуба. Длительное созревание формирует глубокий и многослойный профиль.
