Биттер J.M Cacao Forastero 0.1 л создавался на основе тщательно отобранных какао-бобов сорта Forastero, выращенных в экзотических регионах Южной Америки. В процессе производства применялась уникальная технология длительной мацерации, благодаря которой экстракт какао приобрел глубокий, насыщенный профиль. Для достижения исключительной чистоты вкуса использовалась трехступенчатая фильтрация с последующим выдерживанием в нейтральных ёмкостях в течение нескольких месяцев, позволившая аромату раскрыться максимально полно и естественно.
