Пиво Budweiser Budvar 0.5 л — это чешский светлый лагер, который варят в городе Ческе-Будеёвице с конца XIX века. По стилю он относится к классическим образцам богемского пивоварения: плотный, горьковатый, с ярко выраженным хмелевым характером. В составе только местное сырьё: вода из 300-метровой артезианской скважины, светлый моравский ячменный солод, жатецкий хмель, который собирают вручную, и уникальная дрожжевая культура, хранимая с момента основания завода. Процесс варки идёт по старинной технологии: сусло кипятят с хмелем в медных котлах, затем проводят двухэтапное брожение при пониженной температуре. Созревание занимает не менее 90 суток в лагерных подвалах, где пиво лежит в горизонтальных ёмкостях без давления. Такой подход даёт естественное насыщение углекислотой и чистое, без диацетила, послевкусие. Уникальность Budvar в том, что пивоварня принадлежит государству и не имеет коммерческих филиалов за рубежом — всё пиво поступает только с головного завода.
