Байцзю Fenjiu Hongping 0.5 л

Байцзю Fenjiu Hongping 0,5 л — лёгкий ароматный фэньсян-байцзю из провинции Шаньси. Оно производится по древней технологии, включающей длительную ферментацию (28 дней с закваской qu («цю»)) и двойную дистилляцию. Затем напиток выдерживается в глиняных ёмкостях до 3 лет. Основными ингредиентами является горох, злаки ячмень и сорго, выращенные органическим способом. Также используется артезианская вода из скважины глубиной 840 м, придающая напитку чистоту и мягкость. Сорт Фэньцзю Хонгпинг крепостью 53% находится в ряду четырёх великих китайских байцзю и обладает историей более 6000 лет. Бутылка из алой керамики подчёркивает культурную значимость и коллекционную ценность алкоголя.

• Цвет: прозрачный с едва заметным золотистым оттенком.
• Аромат: цветочные и травяные ноты, пикантные специи, фруктовые и медовые тона.
• Вкус: округлый, выразительный, средней плотности, фруктово-медовый, с пряностью 5 специй (усяньмянь) — корицы, гвоздики, бадьяна, сычуаньского перца и фенхеля, с приятно согревающим долгим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: китайские супы (с утиным мясом и лапшой), шанхайские пельмени на пару, баклажаны и овощи с кисло-сладким соусом.
• Температура сервировки: 18-20 °C.