Виски Dalwhinnie

Виски Dalwhinnie – это элегантный и строгий премиальный скотч, который производится одноименной компанией с 1897 года. Вискикурня расположена на границе Speyside и Highland. Марка была известна как Strathspey, но в 1905 году новые владельцы переименовали ее. Нынешнее название в переводе с гэльского означает «Место встречи», так как ранее именно в этом месте происходили встречи и сделки между производителями виски и контрабандистами. Если изначально выпускаемая продукция использовалась преимущественно в купажах других компаний, то с 1987 года подавляющий объем реализации составляли солодовые виски под собственным брендом. Сегодня компания принадлежит алкогольному гиганту Diageo и ежегодно производит более 1.3 млн литров отменного виски. Превосходное качество скотча отмечено наградами на международных конкурсах спиртного в Сан-Франциско и Лондоне.

Для производства виски Далвини дистиллерия использует собственную воду из близлежащих озёр талой ледниковой воды, а солод закупает у лучших британских солодовен. Для вызревания спиртов предпочтение отдается экс-бурбонным дубовым бочкам. Коллекция бренда представлена виски возрастом 15, 16, 17, 25 и 30 лет и крепостью не ниже 43%. Отменный скотч носит выраженный солодовый характер, имеет сливочную текстуру, богатую тонами меда, цитрусовых и карамели. Интересно сочетается с тортами, шоколадом и мороженым. Сегодня при вискикурне работает популярный гостевой центр, где есть возможность продегустировать названные гастрономические сочетания. Также производитель выпускает подарочные вариации виски в сувенирной тубе или ярком фирменном боксе.