Виски Cragganmore

Виски Cragganmore – это утонченный односолодовый скотч, выпускаемый в Speyside одноименной вискикурней с 1869 года. Название бренда в переводе с гэльского означает «большая скала», откуда брали камни для строительства завода. Предприятие было возведено в 1840 году, но в 1869 году его владельцем стал Джон Смит. Под его руководством выпускаемая продукция обрела большую популярность, при этом до 1988 года собственные спирты продавались для купажей других брендов. Высокий спрос на виски позволил продолжить работу даже во времена сухого закона. В наши дни владельцем марки является алкогольный гигант Diageo, а ежегодный выпуск крепкого напитка превышает 1,5 млн литров. Особая органолептика скотча множество раз была отмечена высокими наградами на международных конкурсах в Лондоне и Сан-Франциско. Также бренд относится к категории А1, которая присуждается только маркам с выдающимся качеством.

Особого внимания заслуживают несколько релизов виски Краганмо: с 1988 года и по сей день выпускается 12-летний скотч – визитная карточка бренда, а с 1998 года – Distillers Edition, далее стали производиться 13, 16 и 21-летние релизы, благодаря которым портфель заказов бренда расписан на месяцы вперёд. Такой успех обусловлен использованием богатой минералами воды из местного источника Краган и спецификой оборудования дистиллерии: вместо традиционных перегонных кубов с лебединой шеей установлены аламбики с Т-образной верхней частью. Охлаждение кубов происходит с помощью медных змеевиков worm tubs. Для выдержки используются дубовые бочки из-под бурбона, хереса и портвейна. В большинстве случаев перед бутилированием напиток подвергают холодной фильтрации. Все это придает спиртам лёгкость и одновременно терпкость, сернистые нотки (знатоки называют это «мясо»), тона орехов, песочного теста, вина и пряностей. Ранее владельцы компании избегали выгонять дымно-торфяные виски с высоким содержанием алкоголя. Но в 2019 году бренд выпустил 12-летний релиз Special Realise с мощным фенолом и крепостью 58,4%, а в 2020 году вышел 20-летний виски 55,8%, очень разнообразив свою коллекцию. Высококачественный виски в статусном сувенирном боксе станет отличным подарком ценителю шотландского алкоголя.