Виски Compass Box

Виски Compass Box – это шотландский премиальный скотч, выпускаемый одноименной молодой компанией с начала нынешнего столетия. Основателем бренда стал Джон Глейзер, работавший ранее на крупного британского производителя алкогольной продукции. Американец, живущий в Лондоне, решил сделать что-то новое и, основываясь на своем опыте, создал первый купажированный релиз Компас Бокс. Сегодня компания известна своими экспериментами со смешиванием разных качественных дистиллятов. Производитель закупает лучшие дубовые тары для хранения виски в США, Франции и Испании. Благодаря разным уровнем обжига и уникальным дизайном бочек, удалось добиться новых вкусовых профилей. Рецепт каждого релиза разрабатывается на протяжении нескольких месяцев.

Спирты для виски Компас Бокс закупаются у самых известных шотландских заводов и смешиваются в определенных пропорциях. До 70% аромата скотча возникает благодаря взаимодействию напитка с бочкой, в которой он выдерживается. На вискикурне используются баррики первого наполнения, а также из-под хереса и бурбона. Компания выпускает купажированные и солодовые релизы возрастом от 3-х лет. Также в коллекции бренда имеются подарочные наборы и несколько эксклюзивных серий, таких как Hedonism Maximus 46%, Flaming Heart 43%, Optimism 44% и др. Розлив осуществляется без холодной фильтрации и колеровки. Виски можно употреблять в чистом виде, разбавленным небольшим количеством воды, в составе разнообразных коктейлей, а также как сопровождение к зрелым сырам или мясным блюдам.