Ликер Kuemmerling

Ликер Kuemmerling – это травяной алкоголь десертной категории, выпускаемый с 1963 года в городе Боденхайме на западе Германии. Основатель компании Гуго Кюммерлинг выбрал слоганом своего бренда фразу «Do your thing! Kuemmerling», которая в переводе означает «Кюммерлинг – будь собой!» Сначала ликер выпускался кустарным методом, а промышленное производство было налажено лишь в 1945 году. С 2010 года марка является частью группы Henkell & Co. С употреблением оригинального напитка местные жители связывают множество ритуалов. Например, на дне каждого сосуда имеется число от 1 до 99. Друзья, заказавшие в баре ликер Kuemmerling, должны одновременно его выпить и перевернуть бутылочки. Тот, у кого выпало большее число, оплачивает счет. При этом закусывать напиток не принято, так как считается, что еда приглушает аромат и вкус ликера.

Изготавливают ликер Кюммерлинг из нескольких растительных компонентов (дягиль, ромашка, гвоздика, лакрица, мята, корица, малина и др.), которые настаивают на спирте высшей степени очистки. Полученный экстракт фильтруют для избавления от осадка и выдерживают в дубовых резервуарах в течение года. Благодаря своему составу, напиток считается тонизирующим. Готовый ликер разливают в сосуды, по форме напоминающие трапецию, с зеленой этикеткой, на которой изображена характерная трехцветная лента. Алкоголь можно приобрести в бутылках объемом 0.02 и 0.5 л. Наряду с травяной вариацией, марка также выпустила лимитированную партию апельсинового ликера.