Ликер Branca

Ликер Branca – это уникальный травяной алкоголь от известной итальянской дистиллерии Fratelli Branca Distillerie Srl, основанной в 1845 году. Создателем десертного напитка стал аптекарь Бернардино Бранка, который изготовил лечебную настойку, улучшающую пищеварение и очищающую организм. Именно этот напиток и стал основой ликера. Авторский алкоголь довольно быстро полюбился итальянцам, а впоследствии завоевал популярность в Европе. Это обусловлено не только оригинальными органолептическими качествами напитка, но и грамотной рекламной кампанией, впервые запущенной в 1865 году. Нынешний логотип бренда – орел, схвативший в лапы бутылку ликера, — был разработан в 1895 году. А девизом компании было «Novare Serbando» (в переводе «обновляй и сохраняй»). Сегодня ликер поставляется в десятки стран мира и является обладателем высоких наград на дегустационных конкурсах в Италии и США.

Изготавливается ликер Бранка на основе виноградного дистиллята с добавлением более чем 40 растительных ингредиентов. В состав напитка входят разнообразные травы и специи, собранные по всему миру, среди которых алоэ из Южной Африки, ревень и кора хинного дерева из Китая, французская горечавка, индийский галангал, итальянская ромашка и др. Точный рецепт напитка держится производителем в секрете. При этом известно, что одну часть компонентов подвергают мацерации, а другую – дистилляции. Затем компоненты смешивают в нужных пропорциях и выдерживают в дубовых бочках в течение года. Готовый ликер имеет крепость от 28 до 39%. Традиционно этот напиток употребляют в качестве дижестива, при этом он хорош как в чистом виде, так и в составе коктейлей.