КРЮ ПРОФИ - винный бутик, купить эксклюзивные алкогольные напитки и сигары г. Москва, ул. Профсоюзная, д. 16/10 10:00-22:00 Ежедневно +7 (495) 920-20-02 info@cru.ru

Винный бутик КРЮ ПРОФИ

Добро пожаловать в магазин эксклюзивных именитых алкогольных напитков и сигар! Два этажа элитного и качественного алкоголя, который удивит своей широтой. Мы старались создать место для истинных гурманов и ценителей вина, шампанского, виски, крепких напитков и сигар!

Коллекции алкоголя от крю профи

Наши статьи

Что такое миллезимный арманьяк?
Праздник 26.04.21
Что такое миллезимный арманьяк?
В нашей стране долгое время такому напитку, как арманьяк, не уделялось должного внимания. А зря! Если Вам доведется обзавестись бутылочкой-другой миллезимного арманьяка, то можете считать, что вечер удался. Будьте уверены, что с этого момента Ваше сердце навсегда будет отдано этому напитку. У Вас может возникнуть резонный вопрос: а что же такое миллезимный арманьяк? Что это за зверь, и с чем его едят мы и попробуем рассказать в этой статье. В некоторых странах термин «миллезимный арманьяк» и «миллезим» зачастую заменяют словами «винтажный арманьяк» и «винтаж». Несмотря на такое красивое и немного романтичное название, отсылающее нас в старину, купить миллезимный арманьяк не так-то просто, поскольку встречаются они гораздо реже, чем традиционные ассамбляжные напитки, такие как коньяк или виски. Итак, что же такое миллезимный арманьяк? Словарь дает вполне внятное и понятное объяснение: «В виноделии миллезим — это год созревания урожая винограда, из которого произведен алкогольный напиток». Таким образом, миллезимным можно назвать арманьяк, который был изготовлен из винограда одного года урожая. Тот факт, что арманьяк миллезимный, обязательно должен быть отмечен на этикетке напитка. Казалось бы, что может быть проще? Вырастить и собрать виноград, дистиллировать спирт, разлить его по бочкам, выдержать и расфасовать по бутылкам. Все, можно продавать! Тем не менее, не все так просто, как кажется. Процесс производства миллезимных арманьяков жестко регламентирован на законодательном уровне. Например, спирт разливается по бочкам в присутствии официально уполномоченного лица либо сотрудника таможни. На время выдержки бочки или само помещение, где хранятся спирты, опечатывается. Если производителю арманьяка потребуется попасть в погреб, то ему будет необходимо пригласить уполномоченного. Все эти моменты фиксируются документально, с составлением соответствующих актов. Если же официальный представитель заметит, что пломба была взломана без его присутствия, он имеет полное право снять партию спиртов с производства. К слову сказать, ни о каком подкупе и взятках тут не может идти речи, ведь для французов все, что связано с производством спиртных напитков - «святое дело». Репутация и качество — вот основные киты, на которых стоит производство миллезимных арманьяков во Франции. Кроме того, французы следуют старинной поговорке «доверяй, но проверяй», и не полагаются на честность производителя, даже если он имеет заслуженную репутацию. Каждая компания, выпускающая миллезимный арманьяк, обязана документально подтвердить подлинность и возраст спирта, из которого впоследствии будет сделан напиток. В некоторых случаях специальное Межпрофессиональное бюро приглашает для дегустации арманьяка независимых экспертов или проверяет качество напитка с помощью радиоуглеродного метода. Так что если перед Вами бутылка французского миллезимного арманьяка, можете не сомневаться в его качестве — оно проверено и подтверждено самыми заслуженными экспертами в этой области. В отличие от коньяка, арманьяк, в основной свое массе, - некупажированный напиток. Традиционно считается, что арманьяк — это всегда миллезим. Правда, современные тенденции арманьячного дела допускают ассамбляж, причем отношение к этому делу у производителей весьма творческое. В основном это делается для того, чтобы снизить градус арманьяка. Некоторые компании смешивают миллезимы, приготовленные из одного сорта винограда. Но повторим еще раз — как правило, хороший, качественный арманьяк — миллезимный. Основное отличие арманьяка от коньяка — исходное сырье. Для производства арманьяка используются совершенно другие сорта винограда, такие как Уни Блан, Коломбар, Фоль-Бланш. Миллезимный арманьяк производится с помощью однократной и непрерывной перегонки, тогда как коньяк дистиллируется два раза. Зачастую арманьяк намного крепче коньяка, в среднем в нем содержится порядка пятидесяти процентов этилового спирта. Выдерживается арманьяк в бочках из черного дуба, это одно из наиглавнейших условий получения вкусного и качественного напитка. Чаще всего миллезимность арманьяка обусловлена наличием большого количества некрупных производителей, запас спиртов которых ограничен, и делать купажи им невыгодно. На этикетке миллезимного арманьяка обязательно должна быть указана дата закладки бочек и дата розлива напитка по бутылкам. Миллезимная, некупажированная «природа» арманьяка — это традиция, ставшая классикой. Несмотря на уверения некоторых экспертов, в последнее время миллезимные арманьяки стали весьма популярны. Правда, цена миллезимного арманьяка будет всегда высокой, поскольку каждый такой напиток — это своего рода эксклюзив. Еще одной исключительной особенностью миллезимного арманьяка считается его неповторимый вкус. Миллезимный арманьяк одного и того же производителя, сделанный по идентичной технологии, но в разные годы будет иметь совершенно другой вкус. Именно поэтому тут гурманам, коллекционерам и любителям открываются самые широкие горизонты. Можно устраивать дегустацию миллезимного арманьяка хоть каждый день, каждый раз открывая для себя новые грани букета, и наслаждаться удивительным и неповторимым вкусом. В арманьячной «среде» давно существует традиция дарить особо редкие миллезимы на дни рождения или юбилеи. Знаком особого уважения считается преподнести миллезимный арманьяк, изготовленный из спиртов урожая того года, в котором родился юбиляр или именинник. Только представьте себе, какой эффект может преподнести подарок, если на нем будет указан год Вашего рождения! Еще один повод — годовщина свадьбы или окончание университета. Ну а если какой-то год был особенно значимым для Вас и Ваших близких, то и тут миллезимный арманьяк станет незаменимым презентом! Вы можете на некоторое время перенестись в прошлое и окунуться в воспоминания о былых временах. В компании хорошего, качественного арманьяка это делать особенно приятно. Внешне миллезимный арманьяк всегда оформлен на высшем уровне: красивая бутылка, запечатанная сургучом, подарочная упаковка — все эти дополнения только подчеркивают статусность и элитность подарка. Не забывайте о том, что термин «винтаж» зачастую является синонимом качества и раритетности. Так что если Вы решите остановить свой выбор на миллезимном арманьяке, можете не сомневаться — Вы сделали достойный выбор. В нашем магазине представлен широкий ассортимент миллезимных арманьяков самых разных производителей. Купить миллезимный арманьяк достаточно легко, для этого совершенно не обязательно отправляться во Францию — достаточно прийти в наш магазин..
Как пить просекко
Праздник 16.07.22
Как пить просекко
Сегодня мы поговорим о Просекко — игристом вине, которое буквально бьёт рекорды по популярности во всём мире. Это наименование, контролируемое по происхождению. Сам сорт белого винограда, служащего сырьем для винификации, в 2009 году обрел новое имя – Глера, дабы избежать путаницы после введения соответствующего апелласьона.
Болталка о портвейне
Праздник 26.04.21
Болталка о портвейне
Стихи о портвейне   Товарищ! Возьми-ка себе на заметку, Брось мысли заупокойные: Портвейн убивает лишь нервные клетки, В живых оставляя спокойные! • В портфеле министра –  Портвейна канистра! •  Врубаю колонки – пусть сдохнут соседи, Особенно те, кто сверлит по утрам. Осеннюю грусть запиваю портвейном С привычным названием «Три топора». •  У моей подружки Розовые ушки, Пьет портвейн из кружки, Носиком сопя. Выпей две литрушки, Закусив ватрушкой, И меня в ловушку Завлечет опять. •  Называется «Улыбкою» портвейн. Между прочим, в гараже неплохо пьется. Поделись «Улыбкою» своей, И она к тебе не раз еще вернется. •  Вопрос: При какой температуре замерзает портвейн? Ответ: Ты что, где-то оставил портвейн? • Я взвесил все За и Против… Но победил опять портвейн… • - Однако! Я чувствую, что после водки вы пили портвейн! - Помилуйте, да разве это можно делать!  М. Булгаков «Мастер и Маргарита» • Бутылка портвейна разбилась о камень И сладкую влагу впитал чернозем. Скажи мне, что делать с твоими руками, Скажи, где другую бутылку возьмем. • Портвейн "Массандра" Шоссе сворачивает Неуловимо. Авто, покачивая, Летит по Крыму. За кипарисовою Свечою черной Закат пронизывает Лес золоченый. Журчит волна, звенит струна, И жизнь полна азарта. Давай, старик, возьмем шашлык, Возьмем портвейн «Массандра»! Волна опаловая Взрывалась, воя, Скалу раскалывая И гальку моя. А мы блаженствовали, А мы чудили, А мы божественные Дни проводили. Журчит волна, звенит струна, И жизнь полна азарта. Давай, старик, рубай шашлык, И разливай «Массандру»! Какие пряности тут, Какие пляжи! Какие девы цветут -  Неловко даже. Зачем Париж или Рим Для нас стобою, Зачем Канары, если Крым Под рукою?! Журчит волна, звенит струна, И жизнь полна азарта. Давай, старик, кончай шашлык, И допивай «Массандру»! А жизнь пьяна, так лей до дна Себе и музыканту.  А музыкант пропил талант Лишь за одну «Массандру»!
Как пить Ром
Праздник 26.04.21
Как пить Ром
Поговорим о роме? Он по праву считается одним из самых популярных крепких спиртных напитков. А еще этот алкоголь имеет элитный статус и очень востребован в барно-ресторанной сфере. Он является основной многих известных коктейлей, который входят в классическую коллекцию IBA (Международной ассоциации барменов).

Адрес магазина крю профи

Наш винный бутик на профсоюзной

age notification image
Внимание

Для доступа на сайт магазина «КРЮ ПРОФИ» Вы должны подтвердить свой совершеннолетний возраст.

Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного использования.

Сайт https://cru.ru/ содержит информацию только для лиц, достигших 18 лет.

Подтверждая свое совершеннолетие, Вы даете согласие на просмотр фото и изучение представленного материала.

18+ ВНИМАНИЕ! МИНЗДРАВ РОССИИ ПРЕДУПРЕЖДАЕТ: ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! КУРЕНИЕ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!