Абсент Absente 55

Absente 55 – это классический французский алкоголь, выпускаемый компанией Distillers et Domaines de Provence. Название марка получила благодаря минимальной крепости (55%), что делает выпускаемый абсент облегченной версией по сравнению с остальным алкоголем этой категории. Ликеро-водочный завод работает с 1898 года и расположен в коммуне Форкалькье (в области Прованс) на южном побережье страны. Не случайно этот регион называют самым ароматным во Франции. В этом месте, между Альпами и Средиземным морем, произрастает множество лекарственных и пряных трав, которые входят в состав абсента. После снятия запрета на изготовление и реализацию абсента марка была первой в стране, которая снова стала его производить в 1999 году. Сегодня она находится под управлением талантливого бизнесмена Алена Робера. Более 40% выпускаемого абсента отправляется на экспорт в 80 стран мира.

Производится Абсент 55 на основе традиционного рецепта 19 века, где основным компонентом является экстракт горькой полыни. Также в состав крепкого напитка входят анис, мята, лакрица, мелисса и другие пряные травы. Растения собирают вручную, а после высушивают и настаивают на отменном зерновом спирте. Затем напиток подвергают дистилляции в перегонных кубах из меди и нержавеющей стали. Характерную сладость абсенту придает тростниковый сахар. Количество туйона в готовом алкоголе соответствует нормативам, введенным Европейским законодательством, и не превышает 10мг/л. Абсент в сувенирной коробке со специальной ложкой для сахара станет отличным подарком ценителю крепких напитков.