Кальвадос Berneroy — это знаменитый французский бренд, зарегистрированный в середине XX века владельцем алкогольной компании Blanchard & Cie. Несмотря на свою молодость, марка достигла завидного успеха на мировом рынке благодаря усердной работе настоящих виртуозов в сфере алкогольного искусства. В настоящее время за Berneroy calvados закрепилась репутация одного из самых престижных и высококачественных напитков из «семейства» яблочных бренди.
Уже в конце 60-х годов прошлого века о данном напитке заговорил практически весь мир, который не на шутку подсел на кальвадос Бернеруа. Российские гурманы открыли для себя этот французский яблочный бренди только в 2006 году, после чего он занял почетное место в числе лучших крепких спиртных напитков, представленных на алкогольном рынке нашей страны.
Стоит отметить, что руководство крупной компании Blanchard & Cie, которой изначально принадлежал бренд кальвадос Berneroy, тесно сотрудничало с главой легендарного коньячного дома Camus Майклом Камю с 1940-х годов. Тогда-то и был заложен прочный фундамент «дружбы» двух алкогольных брендов. А с 1970 года дом Camus является владельцем компании Blanchard & Cie. В 1995 году Blanchard & Cie сменила название на Berneroy & Cie, что значительно увеличило узнаваемость марки кальвадоса. В 2007 году коньячная компания Camus окончательно выкупила производственную линию Berneroy calvados и взяла «под крыло» создание потрясающего кальвадоса. Год спустя новый владелец модернизировал дизайн бутылки напитка, сделав его еще более ярким и привлекательным. В 2008 году за новый выразительный дизайн бутылки марка была награждена золотой медалью на международном конкурсе Wine & Spirit Design Awards 2008.
Впрочем, со сменой руководства сам производственный процесс мало изменился. Кальвадос Бернеруа — это все тот же роскошный напиток, каким он был полвека назад. Для создания напитка производитель использует свыше 180 различных сортов яблок, созревших под теплым солнцем Нормандии. В результате естественной ферментации из отборных сочных плодов получается сидр крепостью около 5-6%, который поступает в цех дистилляции. В соответствии с правилами апелласьона AOC Calvados, компания проводит перегонку в один этап в медных кубах. Как сообщает производитель, одинарная перегонка делает кальвадос Berneroy более ярким, насыщенным и фруктовым, чем продукты из соседних регионов AOC Calvados Pays d’Auge и AOC Calvados Domfrontais.
Кристально чистые спирты заливают в бочки из французского дуба и отправляют в погреба, где за их развитием наблюдает опытный мастер купажа. Минимальная выдержка Berneroy calvados составляет 2 года, как того требует закон. Главной отличительной особенностью старения спиртов на данном предприятии является использование бочек, уже бывших в употреблении, что гарантирует развитие мягких оттенков букета напитка и предотвращает возможность перенасыщения кальвадоса дубовыми тонами. С течением времени кальвадос Бернеруа приобретает роскошные мотивы масла, ванили, печеных яблок и лакрицы.
Французский кальвадос Berneroy сложно переоценить. В этом роскошном напитке шикарного янтарного цвета можно различить притягательный аромат с оттенками цитрусовых и старого вина, а его сладковатый вкус богат нотами карамели, ванили и легкими отголосками дуба. Красоту этого напитка по достоинству оценили мировые критики и дегустаторы, присудившие ему в 2009 году первое место на конкурсе World-Spirits Award, который прошел в австрийском городе Клагенфурте.
Купить кальвадос Бернеруа без проблем можно в нашем розничном магазине. Устройте себе незабываемый вечер в компании с премиальным спиртным напитком, созданным в тесном «сотрудничестве» лучших мастеров своего дела и самой природы!
|
