Кальвадос Lemorton — детище французской фермы Лемортон. Винодельня Lemorton находится в области под названием Domfrontais на юге Нормандии. Дом считается одним из лучших мест для культивирования груш. Прекрасному росту способствуют теплый климат и великолепные почвы из известняка и глины, которые подходят для выращивания высококачественных грушевых деревьев. Рецепт кальвадоса Лемортон подразумевает около 30% груш в составе, а бывает даже и все 70%. Поэтому кальвадос Лемортон имеет более светлый цвет и элегантный и женственный вкус.
Французская ферма Lemorton считается одной из старейших компаний в регионе Domfrontais, которая изготавливает лучшие сидры и кальвадосы. На сегодняшний день ферма находится под руководством представителя шестого поколения семьи по имени Дидье Лемортон. Семейство Лемортон владеет 83 гектарами земли, на которой культивируют 25 сортов груш и яблоки. Некоторые сорта груш очень необычны, их стволы достигают 20 метров в высоту.
Урожай для производства calvados Lemorton собирают в период полной зрелости — с сентября по ноябрь. Дистилляция calvados Lemorton проходит на ферме в перегонных кубах, а затем выдерживается в бочках из дуба, средний возраст которых составляет не менее 30 лет.
Кальвадос Лемортон хранится в подвалах поместья семейства Lemorton, и их возраст составляет от 5 до 30 лет. Существуют и совсем «древние» кальвадосы возрастом 75-100 лет. Кальвадос Lemorton завоевал уважение и любовь многих ценителей спиртных напитков благодаря своему яркому вкусу и насыщенному аромату.
Calvados Lemorton обладает золотисто-соломенным цветом. Аромат крепкого напитка сложный, отличающийся ореховыми и медовыми нотками в сочетании с тонами спелых фруктов и белой сирени. Кальвадос Лемортон имеет мягкий вкус с нюансами груш и сладких специй, а послевкусие очень долгое. Кстати, крепость напитка — 40%.
Кальвадос Lemorton прекрасно подходит в качестве дижестива и аперитива. Этот напиток сочетается с фруктами, грушевым тортом и десертами. Кальвадос Лемортон можно закусить и копченой ветчиной, фуа-гра или дыней.
Производству оригинальных бутылок в компании также подходят со всей серьезностью, поэтому тара для calvados Lemorton — это настоящее произведение стекольного искусства.
Кальвадос Lemorton — шикарный продукт для искушенных гурманов. Попробуйте этот алкогольный напиток, и Вы не пожалеете!
|
