18+
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет





График работы: с 10:00 до 22:00
без выходных
.
ШАМПАНСКОЕ
 
  Agrapart & Fils
  Aimery Sieur D’Arques
  Albert Bichot
  Andre Beaufort
  Armand de Brignac
  Ayala
  Baron Fuente
  Barons de Rothschild
  Bellefon
  Bernard-Massard
  Besserat de Bellefon
  Billecart-Salmon
  Bollinger
  Bouvet Ladubay
  Bruno Paillard
  Cafe de Paris
  Canard-Duchene
  Cattier
  Champagne Delot
  CHAMPAGNE JACQUART
  Chapuy
  Charlemagne
  Charles Ellner
  Chartogne-Taillet
  Comt Audoin de Dampierre
  Cuvee du Clos Notre Dame
  De Saint Gall
  de Venoge
  Delamotte
  Delmas
  Deutz
  Dhondt-Grellet
  Dhondt-Grellet
  Diebolt-Valois
  Dom Perignon
  Dom Ruinart
  Domaine Jean Collet et Fils
  Dominique Neuville
  Drappier
  Duval-Leroy
  Egly Ouriet
  Etienne Calsac
  Fleury
  Geoffroy
  Godme Pere et Fils
  Gonet-Medeville
  Gosset
  Henriot
  Herbert Beaufort
  J. Lassalle
  Jacques de Beaufort
  Jacquesson
  Joseph Perrier
  Krug
  Lancelot-Royer
  Lanson
  Larmandier-Bernier
  Laurent-Perrier
  Le Grand Noir
  Lenoble
  Leon Launois
  Lilbert&Fils
  Louis Barthelemy
  Louis Guerlet
  Louis Roederer
  Lucien Albrecht
  Malard
  Marguet
  Marie Courtin
  Moet & Chandon
  Mumm
  Napoleon
  Nicolas Feuillatte
  Paul Bara
  Paul Goerg
  Perrier Jouet
  Philippe Gonet
  Pierre Gimonnet & Fils
  Pierre Moncuit
  Piper Heidsieck
  Ployez-Jacquemart
  Pol Roger
  Pommery
  Raoul Collet
  Raymond Boulard
  Rene Geoffroy
  Rene Mure
  Rene Schloesser
  RL Legras
  Robert Moncuit
  Ruinart
  Salon
  Serge Mathieu
  Sieur d`Arques
  Taittenger
  Taittinger
  Tribaut
  Tsarine
  Veuve Clicquot
  Vilmart
  Vve Fourny Fils
  Willm
  Wolfberger
  Yves Duport
  Yves Louvet
  Абхазское шампанское
  Австралийское шампанское
  Австрийское шампанское
  Американское шампанское
  Аргентинское шампанское
  Армянское шампанское
  Грузинское шампанское
  Испанское шампанское
  Итальянское шампанское
  Немецкое шампанское
  Новозеландское шампанское
  Португальское шампанское
  Российское шампанское
  Чилийское шампанское
  Южноафриканское шампанское
.
Спиртные напитки
АБСЕНТ
АЙСВАЙН
АРМАНЬЯК
БАНЬЮЛЬС
БИТТЕР
БРЕНДИ
БРЕНДИ ДЕ ХЕРЕС
ВЕРМУТ
ВИНО
ВИСКИ
ВОДКА
ГРАППА
ДЖИН
КАЛЬВАДОС
КАШАСА
КОНЬЯК
ЛИКЕР
ЛИМОНЧЕЛЛО
МАДЕРА
МАЛАГА
МАМАХУАНА
МАРСАЛА
МЕСКАЛЬ
ПИВО
ПИНО ДЕ ШАРАН
ПИСКО
ПОММО ДЕ НОРМАНДИ
ПОРТВЕЙН
РАКИЯ
РЕЧОТО
РОМ
САКЕ
САМБУКА
СИДР
ТЕКИЛА
УЗО
ФЛОК ДЕ ГАСКОНЬ
ХЕРЕС
ЧАЧА
ШАМПАНСКОЕ
ШНАПС
.
Сигары
Бразильские сигары
Гондурасские сигары
Доминиканские сигары
Колумбийские сигары
Коста-риканские сигары
Кубинские сигары
Мексиканские сигары
Никарагуанские сигары
.
Табачные аксессуары
Гильотины
Зажигалки
Мундштуки
Ножницы для сигар
Футляры для сигар
Хьюмидоры

Шампанское

Шампанское — это игристое вино, произведенное по технологии вторичного сбраживания виноградного спирта. Имя этого знаменитого во всем мире напитка произошло от названия французской провинции Шампань. Как мы можем заметить, термин «шампанское» используется производителями игристых вин многих стран, хотя его принято применять только по отношению к вину, которое производится в легендарной провинции Шампань. И это весьма важная поправка для тех, кто хочет купить настоящее шампанское.

Под чутким руководством и строгим контролем Межпрофессионального комитета игристых вин (Comité Interprofessionel du Vin de Champagne) был разработан ряд положений и правил для всех вин региона Шампань. Они были созданы для того, чтобы выпускать на мировой рынок продукцию только высшего качества. В этих правилах четко указаны наиболее подходящие территории, на которых разрешается выращивать качественный сортовой виноград. Как правило, шампанское производится только из одного сорта винограда или из смеси, которая включает в себя не более трех сортов лучшего винограда — это Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Также имеется достаточно длинный перечень требований, направленных на главные аспекты, касающиеся технологии выращивания винограда. Только если вино полностью отвечает этим требованиям, производитель имеет право оставить на бутылке надпись «шампанское».

А теперь стоит немного углубиться в историю удивительного шампанского и выяснить, как и кем был придуман рецепт приготовления этого знаменитого во всем мире напитка.
Вина, производимые в провинции Шампань, были известны и любимы всеми еще до Средневековья. В те времена игристое вино изготавливали монахи, выращивающие виноград на церковных землях. Этот напиток они использовали во время своих таинственных обрядов. Королевские особы любили светлые и бодрящие игристые вина и даже посылали их европейским монархам как знак уважения. В XVII веке шампанское стали употреблять на великие праздники в качестве главного алкогольного напитка.

Первое игристое вино, произведенное специально для продажи, было изготовлено в Лангедоке примерно в 1535 году. До этого купить шампанское можно было только у знакомых. В провинции Шампань игристое вино было приготовлено примерно в 1700 году, после того, как метод производства этого напитка (мягкая выжимка, дозирование и многое другое) был полностью изучен виноделами, а также после того, как была разработана технология изготовления более прочных стеклянных бутылок, которые в состоянии выдерживать дополнительное давление. Англичанам очень понравилось новое вино, и именно они распространили по всему свету славу о нем.

Производство шампанского — это совсем нелегкая задача, здесь есть свои уловки и хитрости, которые помогают производителям достичь высшего качества и редчайшего вкуса напитка. Виноград, используемый при производстве этого игристого вина, собирается чуть раньше срока созревания, как раз в то время, когда уровень сахара в нем чуть ниже обычного, а кислотность, наоборот, — повышенная. Сок винограда производитель старается выжать как можно быстрее для того, чтобы цвет вина оставался прозрачным. Первый этап брожения начинается так же, как и при производстве любого другого вина — в дубовых бочках, где природный сахар винограда превращается в спирт, а побочная двуокись углерода испаряется. В итоге получается «стандартное вино», но оно слишком кислое и не очень приятное на вкус. Поэтому на этом этапе его начинают купажировать с другими винами урожая разных годов.
Затем смешанное вино переливается по бутылкам, туда добавляется небольшое количество сахара и специальные дрожжи. Бутылки закупоривают и в горизонтальном положении помещают в винный погреб, где поддерживается необходимая температура на протяжении всего срока выдержки. Во время вторичного брожения двуокись углерода остается в бутылке и растворяется в жидкости. Давление в бутылке зависит от количества добавленного сахара, для достижения необходимого уровня в 6 бар в бутылке должно находиться не более 18 граммов сахара, а дрожжей — около 0,3 грамма.

Минимальный срок выдержки шампанского составляет не менее одного года, прежде чем вы сможете купить этот напиток. По окончании данного срока бутылки с игристым вином ежедневно поворачивают на небольшой угол и постепенно переводят в другое положение — горлышком вниз. Такой процесс  назван «ремюаж», а осуществляется он для того, чтобы ненужный осадок от винограда и дрожжей собрался у горлышка. Так, в последствии его легче убрать. Затем, когда осадок будет полностью исключен из бутылки, в игристое вино добавляется немного сахара, и содержимое снова плотно закупоривается.

Разливается шампанское обычно в два основных вида стеклянных бутылок — это стандартные бутылки по 750 миллилитров и бутылки «магнум» по 1,5 литров. Причем, шампанское в бутылках «магнум» считается высококачественным и более дорогим, так как в такой бутылке остается гораздо меньше кислорода, а площадь ее поверхности позволяет образовываться пузырькам надлежащего размера. Есть и другие тары для шампанского, но они очень редко встречаются на рынке, и качеству напитка в них зачастую остается желать лучшего.
При откупоривании бутылки с шампанским необходимо быть предельно осторожными, постараться не выстрелить пробкой и не пролить шампанское на стол. Так, специалисты рекомендуют откупоривать бутылку следующим образом:
ШампанскоеДля начала надо снять фольгу, затем крепко обхватить рукой пробку, немного ослабить, но не снимать проволоку, и затем легкими движениями повернуть бутылку — это должно помочь пробке легко выйти из бутылки.
По традиции, не принято стрелять пробкой через все помещение или разбрызгивать пену напитка, необходимо крайне осторожно и плавно открывать игристое вино с небольшим хлопком. Сегодня многие знатоки и эксперты настаивают на том, что идеальный вариант откупоривания бутылки с шампанским — это когда бутылка издает едва различимый ухом звук, что-то вроде шепота или выдоха.

.
Как пить Шампанское
.
Шампанское Gosset Grande Reserve шампанское Госсет Гранд Резерве
Brut
Страна производства Франция
Объем бутылки 0.75 л
Градус 12
ГрадацияGrande Reserve
Артикул09072
Цена: 5727 
 
Шампанское Henriot Blanc de Blancs шампанское Анрио Бланк де Бланс
Страна производства Франция
Объем бутылки 0.75 л
Градус 12
ГрадацияBlanc de Blancs
Артикул16669
Цена: 7020 
 
Шампанское Krug Vintage 1998 год шампанское Крюг Винтаж
Страна производства Франция
Объем бутылки 0.75 л
Градус 12
ГрадацияVintage
Год производства1998
Артикул19481
Цена: 18111 
 
Шампанское Nicolas Feuillatte Demi Sec шампанское Николя Фейят Деми Сек
The Must-Have
Страна производства Франция
Объем бутылки 0.75 л
Градус 12
ГрадацияDemi Sec
Артикул09239
Цена: 3030 
 
Шампанское Pommery Brut Rose шампанское Поммери Брют Розе
Страна производства Франция
Объем бутылки 0.75 л
Градус 12
ГрадацияBrut Rose
Артикул16833
Цена: 3573 
 
Шампанское Pommery Brut Vintage шампанское Поммери Брют Винтаж
Cuvee Louise
Страна производства Франция
Объем бутылки 0.75 л
Градус 12
ГрадацияBrut Vintage
Год производства1999
Артикул23610
Цена: 12860 
 
Шампанское Аральдика Кастелверо Асти Иль Кашиноне ДОКГ 0,75л
Страна производства Италия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 7
Тип напиткабелое сладкое
Артикул35501
Цена: 720 
 
Шампанское Барон Фуенте Консюлат Палас Кюве Престиж Брют 0,75л
Страна производства Франция
Объем бутылки 0.75 л
Градус 12,5
Тип напиткабелое брют
Артикул32215
Цена: 2336 
 
Шампанское Билькар-Сальмон Блан де Блан 0,75л в п/у
Страна производства Франция
Объем бутылки 0.75 л
Градус 12,5
Тип напиткабелое брют
Год производства2004
Артикул35218
Цена: 14545 
 
Шампанское Де Сен Галль Премьер Крю Брют Блан де Блан 0,75л
Страна производства Франция
Объем бутылки 0.75 л
Градус 12,5
Тип напиткабелое брют
Артикул34473
Цена: 4473 
 
Шампанское Децани Мальвазия ди Кастельново Дон Боско 0.75л
Страна производства Италия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 6
Тип напиткасладкое
Год производства2013
Артикул37147
Цена: 1236 
 
Шампанское Джозеф Масакс ДО Кава Каталунья Семи Свит 0,75л
Страна производства Испания
Объем бутылки 0.75 л
Градус 11,5
Тип напиткабелое полусладкое
Артикул34450
Цена: 682 
 
Шампанское Донт-Грелле Блан де Блан Брют 0,75л
Страна производства Франция
Объем бутылки 0.75 л
Градус 12
Тип напиткабелое брют
Год производства2009
Артикул35482
Цена: 5518 
 
Шампанское Жозеф Перье Кюве Рояль Брют Розе 0,375л
Страна производства Франция
Объем бутылки 0.375 л
Градус 12
Тип напиткарозовое брют
Артикул33492
Цена: 3255 
 
Шампанское Лигабуе Ламбруско дель Эмилия 0,75л
Страна производства Италия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 8
Тип напиткабелое сладкое
Артикул33965
Цена: 401 
 
Шампанское Лигабуе Ламбруско дель Эмилия 0,75л
Страна производства Италия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 8
Тип напиткакрасное сладкое
Артикул33966
Цена: 401 
 
Шампанское Мальвазия Эмилия Кавиккьоли 0.75л
Страна производства Италия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 8
Тип напиткабелое полусладкое
Артикул33715
Цена: 737 
 
Шампанское Мари Куртен Кюве Эфлоресанс Экстра Брют АОС 0,75л
Страна производства Франция
Объем бутылки 0.75 л
Градус 12
Тип напиткабелое брют
Год производства2008
Артикул33250
Цена: 6927 
 
Шампанское Плоер Жакемар Лиес Д`Арбонвиль Брют 0,75л в п/у
Страна производства Франция
Объем бутылки 0.75 л
Градус 12
Тип напиткабелое экстра брют
Год производства1999
Артикул33175
Цена: 13996 
 
Шампанское Плоер Жакемар Экстра Брют Винтаж 0,75л
Страна производства Франция
Объем бутылки 0.75 л
Градус 12
Тип напиткабелое экстра брют
Год производства2005
Артикул33172
Цена: 5182 
 
Шампанское Плойе Жакемар Экстра Кволити Брют 0,375л
Страна производства Франция
Объем бутылки 0.375 л
Градус 12
Тип напиткабелый экстра брют
Артикул37166
Цена: 2495 
 
Шампанское Поль Роже Сир Уинстон Черчилль 2004г 0,75л в п/у
Страна производства Франция
Объем бутылки 0.75 л
Градус 12,5
Тип напиткабелое брют
Год производства2004
Артикул36989
Цена: 22127 
 
Шампанское Поль Роже Сир Уинстон Черчилль1,5л в п/у
Страна производства Франция
Объем бутылки 1.5 л
Градус 12,5
Тип напиткабелое брют
Год производства2002
Артикул34337
Цена: 32613 
 
Шампанское Пьер Жимоне э Фис Кюве Флерон Премье Крю 0,75л в п/у
Страна производства Франция
Объем бутылки 0.75 л
Градус 12,5
Тип напиткабелое экстра брют
Год производства2006
Артикул37676
Цена: 6417 
 
Шампанское Пьера Мартеллоццо Карати Пино Гриджио 0,75л
Страна производства Италия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 12
Тип напиткабелое брют
Артикул36435
Цена: 800 
 
Шампанское Ренато Феррари Ламбруско Модена ДОК 0,75л
Страна производства Италия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 7,5
Тип напиткакрасное сладкое
Артикул34704
Цена: 527 
 
Шампанское Торбато Селла энд Моска 0,75л
Страна производства Италия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 11,5
Тип напиткабелое брют
Артикул35016
Цена: 1409 
 
Шампанское Флери Блан де Блан Доу 0,75л
Страна производства Франция
Объем бутылки 0.75 л
Градус 12,5
Тип напиткабелое сладкое
Год производства2000
Артикул34046
Цена: 8291 
 
Шампанское Флери Болеро Экстра Брют 0,75л
Страна производства Франция
Объем бутылки 0.75 л
Градус 12,5
Тип напиткабелое экстра брют
Год производства2004
Артикул34045
Цена: 7119 
 
Шампанское Флери Миллезимэ Экстра Брют 0,75л
Страна производства Франция
Объем бутылки 0.75 л
Градус 12,5
Тип напиткабелое экстра брют
Год производства2002
Артикул34047
Цена: 7385 
 
Шампанское Флери Соната №9 Экстра Брют 0,75л
Страна производства Франция
Объем бутылки 0.75 л
Градус 12,5
Тип напиткабелое экстра брют
Артикул34049
Цена: 10180 
 
Шампанское Царин Премиум Кюве Брют 0,375л
Страна производства Франция
Объем бутылки 0.375 л
Градус 12
Тип напиткабелое брют
Артикул33581
Цена: 1594 
 
Шампанское Шампань Брюно Пайар Блан де Блан 0,75л
Страна производства Франция
Объем бутылки 0.75 л
Градус 12
Тип напиткабелое брют
Год производства2004
Артикул32341
Цена: 8033 
 
Шампанское ШГГ белое полусладкое
Страна производства Армения
Объем бутылки 0.75 л
Градус 11
Тип напиткабелое полусладкое
Артикул37077
Цена: 319 
 
Шампань Филип Гоне Белемнита Гран Крю Блан де Блан Миллезим АОС 0,75л
Страна производства Франция
Объем бутылки 0.75 л
Градус 12
Тип напиткабелое брют
Год производства2004
Артикул33256
Цена: 15316 
 
Шампань Филип Гоне Блан де Блан Гран Крю Миллезим АОС 0,75л
Страна производства Франция
Объем бутылки 0.75 л
Градус 12
Тип напиткабелое брют
Год производства2007
Артикул33257
Цена: 5740 
 
.
Уведомляем, что алкогольная продукция может быть приобретена только в магазине
"ООО СЕМАРГЛ-РУС"
Юридический адрес:115191, г. Москва, ул. Серпуховский вал, дом 5.
ИНН 7706169636 ОГРН 1027739374244
Лицензия № 77РПА0014268 с 07 декабря 2018 по 07 декабря 2023 .
Copyright 2009-2019, Cru.ru. Все права защищены
Сайт предназначен для лиц старше 18 лет
Эл. почта: info@cru.ru
+7(495) 643-30-38
  с 10:00 до 22:00 без выходных
Принимаем к оплате:
.