18+
Содержание сайта предназначено для лиц старше 18 лет





График работы: с 10:00 до 22:00
без выходных
.
ПОРТВЕЙН
  Australia
  Souht Africa
  Кипр
  Португалия
  Россия
.
Спиртные напитки
АБСЕНТ
АЙСВАЙН
АРМАНЬЯК
БАНЬЮЛЬС
БИТТЕР
БРЕНДИ
БРЕНДИ ДЕ ХЕРЕС
ВЕРМУТ
ВИНО
ВИСКИ
ВОДКА
ГРАППА
ДЖИН
КАЛЬВАДОС
КАШАСА
КОНЬЯК
ЛИКЕР
ЛИМОНЧЕЛЛО
МАДЕРА
МАЛАГА
МАМАХУАНА
МАРСАЛА
МЕСКАЛЬ
ПИВО
ПИНО ДЕ ШАРАН
ПИСКО
ПОММО ДЕ НОРМАНДИ
РАКИЯ
РЕЧОТО
РОМ
САКЕ
САМБУКА
СИДР
ТЕКИЛА
УЗО
ФЛОК ДЕ ГАСКОНЬ
ХЕРЕС
ЧАЧА
ШАМПАНСКОЕ
ШНАПС
.
Сигары
Бразильские сигары
Гондурасские сигары
Доминиканские сигары
Колумбийские сигары
Коста-риканские сигары
Кубинские сигары
Мексиканские сигары
Никарагуанские сигары
.
Табачные аксессуары
Гильотины
Зажигалки
Мундштуки
Ножницы для сигар
Футляры для сигар
Хьюмидоры

Портвейн

Портвейн

Австралийский портвейн | Португальский портвейн | Портвейн из Кипра | Портвейн из ЮАР

Портвейн является специальным видом вина с повышенным содержанием алкоголя. Производится этот напиток только в северной части Португалии. Сегодня портвейн имеет большое количество поклонников и довольно широко известен во всем мире. Купить портвейн хотят многие - это весьма популярный алкогольный напиток.

Виноград для этого благородного напитка выращивают исключительно в долине реки Доуру, которая расположена совсем недалеко от города Порто. Отсюда напиток и получил свое нынешнее название. Только здесь, благодаря прекрасным климатическим условиям, великолепным почвам и накопленным многими поколениями потомственных виноделов знаниям, может производиться настоящий божественный напиток под названием портвейн, который сам британский философ Самуэль Джонсон назвал «напитком джентльменов». А, как известно, англичане уж знают толк в алкогольной продукции. Ведь своей невероятной известностью этот напиток обязан именно им. В 1660 году, когда между Францией и Англией вспыхнула война, англичане не смогли больше покупать вина из Бордо. Поэтому английским купцам пришлось искать качественное вино в других странах. Так, двигаясь в самую глубь Португалии по реке Доуро, в одном из стареньких монастырей англичанам посчастливилось испробовать уникальное вино, которое своим качеством невероятно отличалось от того, что они пили до этого. Весь секрет напитка заключался в том, что аббат монастыря добавлял в свое вино во время промежуточного этапа процесса брожения немного чистого виноградного спирта, который напрочь убивал неприятные дрожжевые нотки во вкусе и запахе готового напитка. В результате этого получалось вино с повышенным содержанием алкоголя и просто изумительным вкусовым букетом, которое за невероятно короткое время стало популярным сначала в Англии, а затем и практически во всем мире.

В настоящее время на португальских землях расположено примерно 200 предприятий, которые занимаются производством качественного портвейна. Но и среди них выделяются шесть особо крупных компаний, известных во всем мире и имеющих блестящую репутацию за счет непревзойденного качества производимой ими алкогольной продукции. Купить именно их портвейн желают большинство ценителей алкоголя по всему миру. А достичь столь высоких результатов им помогли не современные технологии, а совсем наоборот — ручной труд и старинные секреты искусства виноделия. На таких производствах до сих пор виноград давят ногами, а не специальными машинами, которые измельчают даже виноградные косточки, играющие важную роль в формировании вкуса будущего напитка. Поэтому с косточками надо обходиться бережно, а кроме человека уберечь виноградные косточки не сможет сделать ни одна, даже самая «умная» машина.

Производство портвейна всегда начинается с выращивания настоящего сортового винограда, который требует тщательного ухода. За виноградом следят лучшие португальские специалисты и самые знаменитые виноделы. После того как виноград созрел, начинается его сбор. Производится он обычно только вручную, ведь виноград растет на склонах гор,  куда не сможет пробраться даже самая современная техника. Собранный виноград отправляется на завод, где еще раз тщательно проверяется, сортируется и отправляется в давильни. Затем, после того как сок будет получен, его оставляют бродить примерно на 2-3 дня. По истечении этих дней в полученную жидкость добавляют чистый виноградный спирт, тем самым полностью останавливая процесс брожения в момент, когда примерно половина естественного виноградного сока превратилась в спирт. Далее закрепленное вино проводит все зимние месяцы в погребах, где оно еще несколько раз переливается специалистами из бочки в бочку для того, чтобы полностью избавить напиток от вредного осадка, а мастера заодно проверят содержимое на качество и готовность.

ПортвейнПортвейн, как и шампанское, является результатом смешивания нескольких типов вин. В купаж, как правило, входят не менее 15-16 вин различного качества и возраста. Молодое вино создает свежую и фруктовую основу будущего портвейна: самое взрослое — характер, а все остальные — сложность, деликатность, сбалансированность и насыщенность.
Настоящий качественный портвейн из Португалии обязательно должен быть выдержан не менее 3-х лет в бочке, изготовленной из лучшей породы английского дуба. А дальше его судьба зависит целиком и полностью только от опытного технолога, который решит, продолжать ли ему стареть в стеклянной бутылке или взрослеть в бочке.

По способу выдержки все виды портвейна можно разделить на две группы. В первую входят крепленые вина, срок выдержки которых составляет от 3 до 40 лет в дубовых бочках объемом не менее 100000 литров. Это в первую очередь все невинтажные вина — tawny («тони»), и различные виды ruby («руби»). Вторую группу портвейнов составляют крепленые вина, основной срок старения которых проходит в тщательно закупоренных стеклянных бутылках. Отличительной особенностью такого портвейна является то, что в таком виде в бутылку совсем не поступает кислород, поэтому цвет напитка практически не изменяется, а вкус приобретает более тонкие и менее танинные нотки. В эту группу входят в основном винтажные портвейны, появление которых зависит не только от квалификации работников завода, но и, главным образом, от удачного урожая. Поэтому пить такие вина раньше 20 лет выдержки считается полным неуважением к напитку.

.
Как пить Портвейн  |  Болталка о портвейне
.
Fonseca Guimaraens Vintage Port 1996 Портвейн Фонсека Гимарайнш Винтаж Порт 1996
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 20.5
Тип напиткаRuby
Год производства1996
Артикул23231
Цена: 6037 
 
Fonseca Quinta do Panascal Vintage Port 2004 Портвейн Фосека Кинта до Панаскаль Винтаж Порт 2004
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 20.5
Тип напиткаRuby
Год производства2004
Артикул34769
Цена: 5036 
 
Taylors Late Bottled Vintage 2010 портвейн Тейлорс Лейт Боттлд Винтаж 2010
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 20
Тип напиткаRuby
Год производства2010
Артикул34770
Цена: 2430 
 
Andresen 1992 Colheita портвейн Андресен Калейта 1992
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 19.5
ГрадацияColheita
Год производства1992
Артикул19884
Цена: 5091 
 
Andresen 2007 портвейн Андресен 2007
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 20
ГрадацияLate Bottled Vintage (LBV)
Тип напиткаRuby
Год производства2007
Артикул28000
Цена: 2583 
 
Andresen Century 10 Портвейн Андресен Сенчери 10
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 20
Тип напиткаTawny
Выдержка лет10
Артикул19880
Цена: 2491 
 
Andresen Collection Коллекционный портвейн Андресен
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.375 л
Градус 20
ГрадацияReserve
Артикул19890
Цена: 4136 
 
Andresen Fine Ruby Портвейн Андресен Файн Руби
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 19.5
Тип напиткаRuby
Артикул22272
Цена: 1746 
 
Andresen Royal Choice Tawny 20 yrs портвейн Адресен Рояль Чойс Тони 20 лет
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 20
ГрадацияAged Tawny
Тип напиткаTawny
Выдержка лет20
Артикул19881
Цена: 4482 
 
Andresen Vintage 1999 портвейн Андресен Винтаж 1999
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 20
ГрадацияVintage
Год производства1999
Артикул19887
Цена: 6046 
 
Andresen White портвейн Андресен Белый
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 19.5
Тип напиткаWhite
Артикул19879
Цена: 1355 
 
Azul Portugal Ruby портвейн Азул Португал Руби
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 19
Тип напиткаRuby
Артикул34857
Цена: 981 
 
Azul Portugal Tawny 10 years портвейн Азул Португал Тони 10 лет
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 19.5
ГрадацияAged Tawny
Тип напиткаTawny
Выдержка лет10
Артикул34858
Цена: 1674 
 
Azul Portugal Tawny портвейн Азул Португал Тони
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 19
Тип напиткаTawny
Артикул34860
Цена: 1031 
 
Azul Portugal White портвейн Азул Португал Уайт
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 19
Тип напиткаWhite
Артикул34859
Цена: 1031 
 
Barros
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 20
ГрадацияVintage
Год производства1989
Артикул18357
Цена: 5703 
 
Barros
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 20
ГрадацияVintage
Год производства1987
Артикул18356
Цена: 1845 
 
Barros
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 20
ГрадацияLate Bottled Vintage
Год производства2001
Артикул18354
Цена: 1009 
 
Barros Ruby Портвейн Баррос Руби
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 19.5
ГрадацияRuby
Тип напиткаRuby
Артикул18362
Цена: 1851 
 
Barros Tawny портвейн Баррос Тони
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 19
Тип напиткаTawny
Артикул18360
Цена: 1836 
 
Barros White Porto Портвейн Баррос Вайт Порто
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 19.5
Тип напиткаWhite
Артикул18338
Цена: 1834 
 
Burmester 10 years old Tawny Портвейн Бурмистр Тони 10 лет
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 20
ГрадацияAged Tawny
Тип напиткаTawny
Выдержка лет20
Артикул20549
Цена: 2882 
 
Burmester 20 years old Tawny Портвейн Бурмистр Тони 20 лет
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 20
ГрадацияAged Tawny
Тип напиткаTawny
Выдержка20
Артикул24406
Цена: 5773 
 
Burmester Colheita 1955 Портвейн Бурмистр Колейта 1955
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 20
Тип напиткаTawny
Год производства1995
Артикул34233
Цена: 42491 
 
Burmester Colheita 1965 Портвейн Бурмистр Колейта 1965
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 20
Тип напиткаTawny
Год производства1965
Артикул33807
Цена: 22730 
 
Burmester Colheita 1974 Портвейн Бурмистр Колейта 1974
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 20
Тип напиткаTawny
Год производства1974
Артикул31081
Цена: 16993 
 
Burmester Colheita 1975 Портвейн Бурмистр Колейта 1975
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 20
Тип напиткаTawny
Год производства1975
Артикул33808
Цена: 12973 
 
Burmester Extra Dry White Белый Портвейн Бурмистр
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 19.5
ГрадацияExtra Dry
Тип напиткаWhite
Артикул24405
Цена: 1264 
 
Burmester Ruby Reserve Портвейн Бурмистр Руби Резерва
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 19.5
ГрадацияReserve
Тип напиткаRuby
Артикул25995
Цена: 1150 
 
Burmester Tawny Портвейн Бурмистр Тони
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 19.5
Тип напиткаTawny
Артикул24424
Цена: 1161 
 
Calem 10 yrs Tawny Портвейн Калем 10 лет Тони
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 20
ГрадацияAged Tawny
Тип напиткаTawny
Выдержка лет10
Артикул04344
Цена: 2790 
 
Calem 20 years old Tawny Портвейн Калем Тони 20 лет
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 20
ГрадацияAged Tawny
Тип напиткаTawny
Выдержка лет20
Артикул04345
Цена: 4727 
 
Calem 30 years old Tawny Портвейн Калем Тони 30 лет
Объем бутылки 0.75 л
Градус 20
ГрадацияAged Tawny
Тип напиткаTawny
Выдержка лет30
Артикул02907
Цена: 7363 
 
Calem Colheita 1974 португальский портвейн Калем Колейта 1974 в п/у дерево
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 20
Артикул37477
Цена: 10709 
 
Calem Fine Ruby Портвейн Калем Файн Руби
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 19.5
Тип напиткаRuby
Артикул04199
Цена: 1301 
 
Calem Fine Tawny Портвейн Калем Файн Тони
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 19.5
Тип напиткаTawny
Артикул04348
Цена: 1254 
 
Calem Fine White португальский портвейн Калем Файн Уайт
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 19,5
Артикул07933
Цена: 1198 
 
Calem Lagrima Портвейн Калем Лагрима
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 19.5
ГрадацияLagrima
Тип напиткаWhite
Артикул17484
Цена: 1245 
 
Calem LBV 2007 Портвейн Калем ЛБВ 2007
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 20
ГрадацияLate Bottled Vintage (LBV)
Тип напиткаRuby
Артикул14702
Цена: 2066 
 
Calem Special Reserve Портвейн Калем Резерва
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 20
ГрадацияSpecial Reserve
Тип напиткаRuby
Артикул02904
Цена: 2136 
 
Calem Vintage 1983 Портвейн Калем Винтаж 1983
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 21
ГрадацияVintage
Год производства1983
Артикул04346
Цена: 8568 
 
Calem White and Dry Porto Портвейн Калем Вайт энд Драй
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 19.5
Тип напиткаWhite
Артикул16287
Цена: 1231 
 
Churchills Crusted Port 2005 портвейн Черчилльс Крастед Порт 2005
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 19.5
ГрадацияCrusted
Тип напиткаRuby
Год производства2005
Артикул33033
Цена: 2943 
 
Churchills Finest Reserve Port портвейн Черчилльс Файнест Резерв
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 20
ГрадацияFinest Reserve
Тип напиткаRuby
Артикул09035
Цена: 1715 
 
Churchills Late Bottled Vintage 2007 портвейн Черчилльс Лейт Боттлед Винтаж 2007
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 20
ГрадацияLate Bottled Vintage (LBV)
Тип напиткаRuby
Артикул24576
Цена: 2518 
 
Churchills Reserve Porto портвейн Черчилльс Резерв Порт
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 20
ГрадацияReserve
Тип напиткаRuby
Артикул09502
Цена: 1691 
 
Churchills Tawny Port 10 years портвейн Черчилльс Тони Порт 10 лет
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 19.5
ГрадацияAged Tawny
Тип напиткаTawny
Выдержка лет10
Артикул33034
Цена: 2673 
 
Churchills Tawny Port 20 years портвейн Черчилльс Тони Порт 20 лет
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.5 л
Градус 19.5
ГрадацияAged Tawny
Тип напиткаTawny
Выдержка лет20
Артикул33035
Цена: 4111 
 
Churchills White Port Dry Aperitif портвейн Черчилльс Уайт Порт Драй Аперитив
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.375 л
Градус 19.5
Тип напиткаWhite
Артикул33036
Цена: 1970 
 
Cockburns Vintage 2010 Портвейн Кокбернс Винтаж 2010
Страна производства Португалия
Объем бутылки 0.75 л
Градус 20
ГрадацияVintage
Тип напиткаRuby
Год производства2010
Артикул31744
Цена: 4170 
 
.
Copyright 2009-2017, Cru.ru. Все права защищены
Сайт предназначен для лиц старше 18 лет
Эл. почта: info@cru.ru
+7(495) 643-30-38
  с 10:00 до 22:00 без выходных
Принимаем к оплате:
.